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過年的團圓飯，您要吃什麼呢？北京故宮也過年，推出賀歲片，揭秘宮廷春節五大習俗，還翻出乾隆最愛的料理和當年吃飯所用的餐具，原來乾隆皇帝是個火鍋迷。
大陸劇《延禧攻略》：「吩咐了御茶膳房，準備了火鍋。」
從延禧攻略，太后設宴請吃火鍋。
大陸劇《如懿傳》：「今天的家宴，也算是為如懿熱鬧熱鬧。」
到如懿傳，清宮家宴皇帝的餐桌上也出現火鍋的身影。
這些古裝劇，不知道你有沒有嗅出端倪？原來乾隆最愛火鍋趴。
節目《故宮賀歲》：「燕窩芙蓉鴨子熱鍋一品，這個是萬年清酒燉鴨子熱鍋一品。」
北京故宮也過年，推出賀歲片揭秘宮廷春節五大習俗，還翻出乾隆最愛的料理，和當年吃飯所用的餐具。
節目《故宮賀歲》：「這是熱鍋，它叫火鍋，保持食物它不涼你看底下可以用火，然後透氣這兒還有個屜，這個屜做的底下可以用水。」
乾隆是有名的火鍋迷，以乾隆五十四年一年的御膳菜單為例，這一年中，他起碼吃了200多頓火鍋。
節目主持人：「乾隆皇帝高雄市苓雅區債務整合諮詢 請客千叟宴用的(蘸醬)，是韭菜花，小醬瓜。」
北京故宮博物院研究館員苑洪琪：「這種蘸料呢，就完全是來源於滿族的傳統。」
一天三餐，燉滷的菜之外，就是火鍋，乾隆愛吃鍋過過量竹薑茶中毒 陶晶瑩：枕邊人下手！不久前陶晶瑩驚傳食物中毒，因此缺席工作表演，昨晚她談起食物中毒的原因，一開始笑稱是枕邊人李李仁下的手，後來揭曉，原來老公拿回來的竹薑，她放了將近二十片來泡茶，結果急性暴血管，整整兩天都不舒服。穿著白色軍裝在台上活蹦亂跳帶動氣氛，陶晶瑩重拾健康在舞台上活躍，但兩個星期前，驚傳食物中毒取消了愛之日常音樂節演出，原來是。藝人陶晶瑩：「欸我跟你講，食物中毒就是我的枕邊人下的毒，(哈哈哈哈)。」這一說笑壞眾人，但實際上陶晶瑩是喝了過量的薑茶，導致血液循環大暴走。藝人陶晶瑩：「是一個天然竹薑片，請各位注意喔，我後來上網查才知道，如果薑是指一般人的話，竹薑就是運動員，意思說它是很猛的，那個薑片一次只能放二分之一片，但我放了快二十片。」竹薑相較於一般的嫩薑，外型細長，分支多，雖然個頭較小，但是纖維扎實屏東縣枋山鄉銀行貸款 ，因此香氣與薑味更濃烈，大多用於泡茶，中醫師也分析，薑雖然有助血液循環，但凡事不宜過量。中醫師吳明珠：「通常薑類對我們脾屏東縣東港鎮小額借款利息低 胃也有溫暖效果，所以擴張高雄市梓官區哪裡可以借錢 末梢血管的劑量，或是說藥量也會比較強，不是只有在外表的血管，可能有在身體裡面，如果你有高血壓，那你有可能也會引起急性的，所謂的血壓暴增。」藝人陶晶瑩：「第二天我要演唱會，臺中市潭子區青年創業貸款者 我就完全是天旋地轉，又在吐又眼睛(暴血)，我老公在出外景的時候說，要不要我回來陪你，我就說不用，你是不是覺得我還沒有死透，所以你要回來加劑量嗎。」陶晶瑩玩笑說著要小心枕邊人，化解這場薑片過量驚魂記，儘管讓陶晶瑩的老公李李仁內疚不已，也透過這場意外的病，學到寶貴教訓。年倒數4員工私吞307萬！ 馬辣老闆盤點揪員工不法馬辣公館店有四位員工，兩年多來靠少報兩位客人，私吞營業帳款，總共307萬，老闆是在盤點食材跟帳冊，還有員工班表，才揪出不法，其他間火鍋店老闆表示，自己也遇過類似狀況，餐飲通常是一個月盤點一次，食材可能跟營業額只差0.1個百分點，很難立刻察覺。其他麻辣鍋業者魏子淇：「你看員工收錢，從頭到尾這張(點餐)單子都沒有動到。」正常流程是店員手寫帳單，同步收錢，以前做火鍋店，魏老闆遇過同一個員工，一周被拍到28次私拿帳款，但發現，已經是兩個月之後，其實火鍋店，很容易遇到類似情況。記者畢倩涵：「四位馬辣員工，每次少報兩位來客數，老闆是在兩年半之後，盤點全部的食材才發現不法。」馬辣老闆，是在長達兩年半後，經由盤點食材，以及員工班表，店家帳冊、跟叫貨等等，才揪出不法，整合負債好嗎 而且認為，損失破千萬，不過檢方認為店家舉證不足，因此認定4位員工，不法所得是307萬，同樣做過麻辣鍋店，業者說，員工少報兩個人，每個月的盤點，不見得查的出來。其他麻辣鍋業者魏子淇：「沒有長期統計跟追蹤的話，其實當月短報兩個人，你大概少0.2%0.1%食材左右，所以根本看不出來。」不管是POS機，還是手寫點餐紀錄，員工少報都難揪出，原因是連鎖火鍋店多，後台系統必須很強大，店家每個月盤點一次，只有微幅落差，並不好察覺，萬一是多名員工涉案，時間又得拉長。其他麻辣鍋業者魏子淇：「POS機它就是一個很簡單，你key多少人數它就入多少帳，臺南市白河區民間小額借款 尤其是像算人頭的餐飲，苗栗縣後龍鎮身份證借錢 比如說來六個人你key四個，基本上都不會發現。」北院判馬辣4位員工緩刑三年，店家再提民事訴訟，求償一千萬，目前馬辣不願回應，餐飲業除了顧好品質跟客人，還得訂嚴格的SOP，防堵員工不法。，更不能少了這一味。
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